【投诉处理】常见的几类顾客投诉店长必备处理方式及技巧

摘要： 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:每天无规划的忙于一线，充当救火队员!总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货!开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员!你是不是认...

不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:

每天无规划的忙于一线，充当救火队员!

总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货!

开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员!

你是不是认为

只要餐厅不出乱子，事必躬亲，你就是一个优秀的店长？

其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。

管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗？

其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。

为了餐厅运转起来井然有序，达到顾客满意，实现盈利目标，一个优秀的门店管理者必不可少!

优秀的店长，大部分时间应该花在观察、总结、沟通、计划上，而非整日的奔波和盲目的执行上。

你最需要的是破除固有的思维!

通过系统的学习，建立一套适合自己的管理方法，并反复实践和验证。

为此，我们经过 180 天的深入一线调研，开发了 5 节最实用，围绕门店最核心问题的系列课程。

这门课，从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润，提出了优秀店长的五大必备技能，等待你的，是具体实用的操作方法!

课程目录

1.认识顾客及顾客投诉.mp4

2.探究顾客投诉的原因.mp4

3.常见的几类顾客投诉处理方式.mp4

4.重新赢回顾客六步骤.mp4

5.案例分享与如何避开投诉陷阱.mp4