重庆酸辣粉做法技巧与窍门视频教程

摘要：  经过无数美食家和吃货们的亲自品尝、试验表明：在众多品种的粉条中，红薯粉是最适合用来做酸辣粉。选用纯红薯粉制作的粉条，做出的酸辣粉不仅口感劲道，而且还有咀嚼感，吃起来滑爽...

 经过无数美食家和吃货们的亲自品尝、试验表明：在众多品种的粉条中，红薯粉是最适合用来做酸辣粉。选用纯红薯粉制作的粉条，做出的酸辣粉不仅口感劲道，而且还有咀嚼感，吃起来滑爽。还有红薯粉经泡，在水中浸泡半个小时也照样弹牙，完全区别于在大街上那些使用化学添加剂，来增强弹性的劣质粉条。