【门店管理】木屋烧烤如何轻松hold住55家门店的管理? 【门店管理】木屋烧烤如何轻松hold住55家门店的管理?一、餐厅运营管理的定义1、概念:通过对餐厅日常运做的计划、执行、督导,及单店行销施实,成本费用的控制,在控制风险,确保安全的前提下实现门店价值最大化。2、目标:顾客体验好、员工满意度高、风险可控、高效运作,高营业收入,利润高3、基...