生意越来越难做了...餐饮业态目前在购物中心的同质化竞争愈加严重，而据有关统计，不少购物中心，餐饮比例更是超过70%。客群就那么多，带来餐饮商家之间的过度竞争，人流量稀少，导致餐饮门店倒闭量急剧上升。在这个沸腾和失控的年代，我们该把握怎么样的节奏？我们先来思考这样的问题:你的品类或业态真...